矢臼別平和資料館
 Yausubetu Peace Museum

菊芋加工品販売してます
矢臼別資料館の前の「浦さん農園」で収穫した菊芋を使った加工品です
売上金額の一部は資料館の運営費に充てられます

菊芋茶    30g(3g×10パック)¥540(税込)
菊芋チップス 90g ¥972(税込)
菊芋パウダー 90g ¥1620(税込)



菊芋は北アメリカ原産のキク科の植物です。近年注目されている野菜で、特にイヌリンという成分が一番多く含まれている食物です。この成分が天然のインシュリンと言われ血糖値を下げる働きをします。このことで糖尿病を予防できると言われ注目されています。 また、イヌリン自体が食物繊維なので腸内の余分な物を排出し腸内環境も改善してくれます。この菊芋を収穫期だけではなく、加工し一年中口にできるようになりました。
※生の菊芋を乾燥すると1/5の重さになり、成分は5倍に凝縮します。
*菊芋茶の飲み方*
菊芋茶1パックにつき約2リットルの水で煮出します。 温かいままでも、冷やしてからでも飲める。

*菊芋チップスの食べ方*
そのまま食べても良い。お好みの具材で味噌汁を作り最後に入れると食感が残り美味しい。揚げ物にする際は、少し水で戻してから揚げると余分な油を吸わない。

*菊芋パウダーの使い方*
コーヒーやお茶を淹れ、最後に少量入れる。調理した後にふりかける等、使いたいときにいつでも使えて便利。また、パン生地に練りこめば特製菊芋パンが焼ける。

加工販売者:たんちょう菊芋本舗
配送や生菊芋の取り扱いはお問合わせください。
tannchoukikuimo@gmail.com